IRCA je italijanski proizvođač profesionalnih prehrambenih sirovina sa više od jednog veka tradicije, osnovan 1919. godine u Gallarateu, u Italiji. Kroz generacije rada IRCA je postao pouzdan partner poslastičara, čokolatijera i majstora zanata širom sveta, spajajući italijansko nasleđe sa stalnim inovacijama.

Asortiman IRCA obuhvata sirovine za kolače i poslastičarstvo: kuverture i čokoladu, kreme, filove, glazure, voćne preparate, paste od pistaća i lešnika, dekoracije i gotove mikseve za pekarske i poslastičarske proizvode. Zahvaljujući širokom portfoliju, IRCA sirovine za kolače pokrivaju sve faze rada modernog poslastičara, od osnove do finalne dekoracije. Čokolada iz IRCA asortimana poznata je po autentičnom ukusu, izuzetnoj obradivosti i doslednom kvalitetu koji dolazi iz stogodišnjeg iskustva.

Dolcefreddo nabavlja i distribuira IRCA proizvode u Srbiji, čime domaćim poslastičarima i majstorima zanata omogućava pristup renomiranim italijanskim sirovinama za kolače. Saradnjom sa IRCA, Dolcefreddo pomaže poslastičarnicama, pekarama i ugostiteljima da svoje proizvode podignu na viši nivo, koristeći sastojke proverenog kvaliteta. Izbor IRCA sirovina znači spoj tradicije, inovacije i prepoznatljivog italijanskog kvaliteta u svakom kolaču i desertu.