Opis
Poboljšivač koji ima široku upotebu u proizvodnji domaćih hlebova, lepinja, ciabatta, uštipaka i pizza podloga. Upotrebom Due Ore dobija se testo sa izuzetnom tolerancijom. Moguće odmaranje testa u masi do 48h na +2ᵒC. Gotovi proizvodi odlikuju se specifičnom aromom i strukturom.
