Opis
Stripe Éclair 95 je profesionalni silikonski kalup iz Silikomart serije, dizajniran za pripremu modernih eklera pravougaonog oblika sa zaobljenim ivicama. Kalup sadrži 8 udubljenja zapremine 95 ml po udubljenju, idealnih za glazirane polusmrznute deserte i torte u pojedinačnim porcijama. U kompletu dolazi plastični rezač za pravljenje umetaka i podloga koji savršeno odgovaraju obliku kalupa. Otporan na temperature od -60°C do +230°C, pogodan je za zamrzavanje, pečenje i blast freezing.
