Blog – saveti za poslastičare i sladoledžije

Od 7. do 9. oktobra 2025. godine u našem centru održan je jesenji Dolcefreddo fest, posvećen kolačima i poslastičarstvu. Ovo izdanje bilo je posebno, jer

Fil je srce svake torte. Od njega zavisi ukus, ali i to kako će torta izgledati u preseku, koliko će trajati u vitrini i da

Još jedan Dolcefreddo fest je uspešno održan! U periodu od 18. do 20. marta 2025. godine, ljubitelji sladoleda i partneri iz sveta poslastičarstva imali su

Frape i milkshake u kafiću prave se blendanjem tri stvari: hladne tečnosti (mleko, voda ili jogurt), ukusa (sos, krem ili voćni eliksir) i leda. Pravilo

Vanila je klasik koji mora da postoji u svakoj vitrini sladoleda, a u poslastičarstvu je osnova kremova, šlaga i biskvita. Zato je izbor vanile jedna

Tart je desert koji se u vitrini odmah primeti: hrskava korica, glatko punjenje i sjajna glazura na vrhu. Da bi svaki komad izgledao isto, korica

U periodu od 08. do 10. oktobra 2024. godine održan je Dolcefreddo fest, koji je zabeležio rekordan broj posetilaca. Poslastičari i pekari iz celog regiona

Limunada i ledeni čaj za kafiće najlakše se prave od voćnog koncentrata sa visokim udelom voća – DOuMIX Squeeze-a – i sirupa od crnog ili

Baza je temelj svakog zanatskog sladoleda. Od nje zavisi koliko će sladoled biti kremast, kako će se ponašati u vitrini tokom celog dana i da

Uvođenje sladoleda u ponudu vašeg biznisa može biti sjajan način za povećanje prometa i privlačenje novih kupaca. Bez obzira da li tek planirate da otvorite

Održani su Dani sladoleda 2024 u Beogradu 11. i 12. marta, kao i u Nišu 14. marta, i zasigurno su bili jedan od najslađih događaja

Pripreme za predstojeće Dane Sladoleda su već počele, a obećavaju da će biti nezaboravni! Dok se pripremamo za ovaj slatki događaj, odlučili smo da malo

Pored omiljenih tradicionalnih kolača, posetiocima su predstavljene nove, neodoljive sirovine za kolače. Biskviti, kremovi, filovi, ganaš, mat i sjajni prelivi, dekoracije – sve što čini