Sirovine za zanatski sladoled za sladoledžinice, poslastičarnice i kafiće: baze, paste, prelivi (varijegati), kompletni ukusi, kompleti, poboljšivači i dekoracije. U ponudi je veliki broj artikala italijanskih brendova MEC3, Joygelato i IRCA, za koje je Dolcefreddo zvanični distributer u Srbiji.
























Baza je osnova smeše za sladoled i daje mu strukturu i kremastost. Pasta daje ukus, a preliv (varijegat) se dodaje pri slaganju sladoleda u vasketu, za šare i hrskave slojeve. U ponudi su baze za mlečne i voćne sladolede, kao i Base G Vegan za sladoled 100% biljnog porekla. Kako se baze biraju i doziraju, objašnjavamo u vodiču baze za sladoled: vrste i doziranje, a posebno pišemo o prelivima za sladoled (variegato) i o bazi Base Soave MEC3.
Kompletni ukusi sjedinjuju bazu i ukus u jednom proizvodu, pa je priprema brža. Kompleti spajaju pastu i prelive za jedan ukus, na primer Kit Don Vito (pasta vanile, hrskavi čokoladni preliv i preliv od maline). Doziranje je navedeno na stranici svakog proizvoda. Filterom Brendovi birate MEC3, Joygelato ili IRCA, filterom Ukusi mlečne ili voćne, a filterom Sertifikati proizvode označene kao Gluten free, Halal, Kosher ili Posno/Vegan.
Pročitajte naš vodič Kako pokrenuti prodaju sladoleda. Uz sirovine imamo i čašice, držače za kornete i špatule, kao i vaskete i karapine.
Za porudžbine i pitanja: telefon +381 11 4000481 radnim danima 8-16h, mejl office@dolcefreddo.rs ili kontakt forma.